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火锅肉丸子的家常做法,火锅肉丸子的家常做法简单

时间:2025-06-13 10:07:41 来源:网络整理编辑:悦刻正品优购

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本文目录

  1. 鱼翅海参汤做法
  2. 甲鱼烧鲍鱼的做法做法做法家常
  3. 红烧甲鱼和鸡和鲍鱼的正确方法

鱼翅海参汤做法

1.材料 :虾、蟹 、大全大全鱼翅、鲍鱼鲍鱼干贝、甲鱼家常甲鱼家常鳖 、做法做法海参、花胶和鲍鱼 。

2.锅内倒油烧热  ,将鱿鱼、鱼翅 、虾  、鳖倒入锅内煸炒 ,煸炒至表面金黄色盛出重起锅,倒油 ,放入火锅料 、葱段、姜片 、蒜瓣、灯笼椒,小火煸炒

3.煸炒至出红油将之前煸炒过的鱼翅 、干贝 、虾倒入锅中翻炒1分钟

4.倒入海参 、花胶翻炒1分钟 ,添少量的水中火焖制6分钟倒入芹菜、金针菇、青椒、洋葱翻炒1分钟后,将蟹放入,焖制2分钟  ,加盐调味即可

甲鱼烧鲍鱼的做法家常

原料 :

甲鱼750克,鲍鱼300克,青尖椒片10克 。

调料:

豆油150克,蒜子 、葱段 、姜片各15克  ,普宁豆酱50克 ,辣椒20克 ,浓汤(其中掺入了三分之一制作“红烧灰天鹅”的汤汁)500克 ,A料(浓缩鸡汁15克,黄酒50克 ,白糖2克,胡椒粉3克,海天黄豆酱油20克) 。

制作方法 :

(1)甲鱼、鲍鱼分别宰杀治净,将甲鱼斩成重约15克的大块;鲍鱼表面打十字花刀;将甲鱼  、鲍鱼分别汆水备用。

(2)锅中放入豆油 ,烧至七成热,放入蒜子 、葱段 、姜片爆香 ,然后加入普宁豆酱 、辣椒炒香,下甲鱼、浓汤,小火烧煨30分钟,放入A料调味 ,投入鲍鱼,继续小火烧10分钟 ,煨至成熟后出锅装盘 ,将甲鱼盖覆盖在菜肴上面 ,用青尖椒片点缀即可。

红烧甲鱼和鸡和鲍鱼的正确方法

材料

甲鱼一只 ,葱10cm一截 ,姜7-8片,蒜瓣3-4瓣,盐 ,糖 ,料酒一勺,酱油一勺

做法

1.甲鱼洗净摘去体内的黄油 ,在开水锅内烫一下立即捞出剥去甲鱼表面的薄膜。剁成块备用

2.锅放油烧热加葱姜蒜炒香放入甲鱼块炒五分钟左右加一勺料酒酱油 ,盐,糖炒出香味加开水漫过甲鱼改中小火慢炖30分钟左右至熟烂 ,开大火收汁即可出锅

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